Setiap tahun, momen Lebaran tidak hanya menjadi waktu untuk merayakan kemenangan setelah sebulan berpuasa, tetapi juga untuk menikmati aneka kue khas Lebaran yang lezat dan beragam. Di antara berbagai macam kue tradisional yang populer, kue nastar memiliki tempat istimewa di hati banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lebih dalam tentang kue nastar, termasuk sejarahnya, bahan-bahannya, cara membuatnya, serta kelezatan dan maknanya di balik setiap gigitannya.
baca juga: Menghadirkan Kelezatan Lezat: Kue Wajib yang Harus Ada Saat Lebaran
Sejarah Kue Nastar
Kue nastar memiliki sejarah panjang yang berasal dari zaman kolonial Belanda di Indonesia. Kata “nastar” sendiri berasal dari bahasa Belanda “ananas taart” yang berarti “tart nanas”. Kue ini terbuat dari adonan kue yang dibungkus dengan selai nanas di tengahnya, memberikan cita rasa manis segar yang unik. Awalnya, kue nastar sering disajikan dalam acara-acara istimewa, tetapi seiring berjalannya waktu, kue ini menjadi salah satu kue khas Lebaran yang paling populer di Indonesia.
Bahan-bahan Utama Kue Nastar
Bahan-bahan utama yang digunakan untuk membuat kue nastar termasuk tepung terigu, mentega, gula halus, telur, dan selai nanas. Adonan kue yang renyah dan lembut dipadukan dengan selai nanas yang manis asam, menciptakan harmoni rasa yang memikat.
Cara Membuat Kue Nastar
- Persiapan Adonan: Campurkan tepung terigu, mentega, gula halus, dan telur hingga membentuk adonan kue yang lembut dan renyah.
- Pembentukan Nastar: Ambil sebagian kecil adonan kue dan bentuk menjadi bulatan kecil. Masukkan selai nanas di tengahnya dan bentuk kembali hingga menjadi bulatan.
- Panggangan: Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan panggang dalam oven hingga matang dan berwarna keemasan.
- Penyajian: Dinginkan nastar sebelum disajikan agar teksturnya menjadi lebih kering dan renyah. Kemudian, kue nastar siap disajikan sebagai hidangan Lebaran yang lezat.
Kelezatan dan Makna Kue Nastar
Kue nastar tidak hanya dikenal karena kelezatannya, tetapi juga karena makna yang terkandung di dalamnya. Selai nanas yang manis asam melambangkan kesenangan dan kebahagiaan dalam momen berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Setiap gigitan dari kue nastar membawa kenangan manis akan momen Lebaran yang penuh kasih dan kebersamaan.
Kesimpulan
Kue nastar adalah salah satu kue khas Lebaran yang paling ikonik di Indonesia. Dengan sejarahnya yang kaya, bahan-bahan sederhana, dan cara pembuatannya yang mudah, kue nastar tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mengingatkan kita akan nilai-nilai kebersamaan dan kebahagiaan dalam momen merayakan Lebaran bersama keluarga dan teman-teman. Mari kita nikmati setiap gigitan kue nastar sambil merayakan kegembiraan dan kemenangan dalam menyambut Lebaran yang penuh berkah.
